しょうがたっぷり豚もやし炒め

しょうがたっぷり豚もやし炒め

しょうがだれで炒めて食欲アップ

カロリー
208kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜炒め
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…150g

にんじん…1/2本

もやし…1袋(約250g)

中華風しょうがだれ…大さじ3(材料は1 1/2カップ分)

 ・しょうがのみじん切り…2かけ分

 ・オイスターソース…1/2カップ

 ・しょうゆ、砂糖、ごま油

下ごしらえ

1.

鍋にオイスターソース、しょうゆ1/2カップ、砂糖大さじ3を入れて火にかける。煮立ったら火を止め、しょうが、ごま油大さじ3を加えて混ぜる。

粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可能。

作り方

1.

にんじんは5~6cm長さのせん切り、豚肉は5~6cm長さの細切りにする。

2.

フライパンに豚肉、しょうがだれを入れてよくもみ込み、広げる。にんじん、もやしを均一に広げてふたをし、強火にかける。煮立ったらふたを取り、混ぜながら炒める。器に盛り、好みでさらに中華風しょうがだれをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X