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揚げごぼうの粉ざんしょう添え

粉ざんしょうで大人の辛さに

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揚げごぼうの粉ざんしょう添えのカロリーカロリー
(1人分)

128Kcal
揚げごぼうの粉ざんしょう添えの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…20cm
  • 粉ざんしょう…適宜
  • ころも
  •  ・小麦粉…30g
  •  ・ビール…1/4カップ
  • ・揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

ごぼうは斜め薄切りにし、太めのせん切りにする。ボウルにころもの材料を入れて混ぜ、ごぼうを加えてさっと混ぜる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のごぼうを菜箸と大きめのスプーンで1/6量ずつすくって入れ、表面がカリッとするまで揚げる。取り出して油をきり、器に盛る。粉ざんしょう、塩適宜を混ぜて添える。

調理: 撮影:野口健志


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