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豚肉の中華風はるさめスープ

豚肉で疲労回復、オイスターソースで食欲もアップ

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豚肉の中華風はるさめスープのカロリーカロリー
(1人分)

202Kcal
豚肉の中華風はるさめスープの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…50g
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • 万能ねぎ…4本
  • はるさめ…60g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • ・酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐は厚さを3等分にして5mm幅に切り、万能ねぎは2cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。はるさめは熱湯でゆでてもどし、水けをきる。

2.

鍋に水3カップ、スープの素、酒大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら1のはるさめ、豆腐を順に加えて煮る。

3.

再び煮立ったら豚肉を加え、アクを除きながら肉に火が通るまで煮る。

4.

オイスターソース、塩、こしょう各少々で調味し器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:野口健志

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