青菜のレーズン炒め
時短でラク
213kcal
0.4g
15min
材料（２人分）
- ほうれん草…１わ
- レーズン…大さじ２
- アーモンド…12粒
- 白ワイン…小さじ２
- ・塩、バター、オリーブ油、こしょう
ほうれん草…１わ
レーズン…大さじ２
アーモンド…12粒
白ワイン…小さじ２
・塩、バター、オリーブ油、こしょう
レーズン…大さじ２
アーモンド…12粒
白ワイン…小さじ２
・塩、バター、オリーブ油、こしょう
作り方
- ほうれん草は塩ゆでして水にとり、５cm長さに。レーズンはワインにひたして戻す。
- フライパンにバター15gを溶かし、アーモンドをカリカリに炒めて取り出す。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を足してほうれん草を炒め、塩、こしょう各少々をふる。レーズンを加え、２のアーモンドを混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
このレシピの参考動画
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