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レシピ
韓国風炊き込みご飯

韓国風炊き込みご飯

Name: 韓国風炊き込みご飯
Yield: 作りやすい分量・約４人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 牛切り落とし肉…150g; 下味; ・焼き肉のたれ(市販品)…大さじ３; ・にんにくのみじん切り…小さじ１; にんじん…1/3本; 春菊…1/2わ; 豆もやし…1/3袋; 米…２合; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１〜２

415kcal

1.1g

冷蔵庫上手になる45の方法

みないきぬこさんのレシピ

ピタリと味が決まったご飯が炊ける！

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（作りやすい分量・約４人分）

牛切り落とし肉…150g
下味
　・焼き肉のたれ(市販品)…大さじ３
　・にんにくのみじん切り…小さじ１
にんじん…1/3本
春菊…1/2わ
豆もやし…1/3袋
米…２合
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１〜２

牛切り落とし肉…150g
下味
　・焼き肉のたれ(市販品)…大さじ３
　・にんにくのみじん切り…小さじ１
にんじん…1/3本
春菊…1/2わ
豆もやし…1/3袋
米…２合
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１〜２

作り方

米は洗って炊飯器の内釜に入れ、２合の目盛りよりやや少なめに水を加えて約30分おく。
にんじんはせん切りに、春菊は３cm長さに切る。牛肉は大きければ粗く刻み、下味の材料を加えてもみ込む。
１ににんじん、豆もやし、牛肉を入れて炊く。炊き上がったら春菊、豆板醤を加えてふたをし、５分ほど蒸らして、よく混ぜる。

洗って水につけた米の上に具材をどんどんのせていって炊くだけ。鍋で炊けば、おこげも楽しめる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ: 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

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