料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ジューシーとり照り

低カロリーでやわらかいむね肉を使って

ジューシーとり照りをfacebookでシェアする
ジューシーとり照りをTwitterでつぶやく
ジューシーとり照りをmixiチェック
ジューシーとり照りをLINEに送る
ジューシーとり照り
ジューシーとり照りを印刷する ジューシーとり照りをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

ジューシーとり照りのカロリーカロリー
(1人分)

185Kcal
ジューシーとり照りの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約200g)
  • 下味
  •  ・しょうが汁、水…各大さじ1
  •  ・塩…少々
  • 万能ねぎ…3本
  • しめじ…1パック(約100g)
  • しいたけ…4枚
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ、トマトケチャップ…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ2
作り方

作り方

1.

とり肉は皮を除いて脂を取り、フォークで数カ所穴をあける。万能ねぎは斜め薄切りにして水に放す。しめじは小房に分け、しいたけは四つ割りにする。

ジューシーとり照りの作り方1

脂肪分の多いとりの皮を除けば大きくカロリーがマイナスになる。さらに黄色い脂もきれいに除いて。


2.

耐熱皿に1のとり肉を入れて下味の材料をまぶす。あいているところにきのこを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。きのこを取り出して皿に盛る。

ジューシーとり照りの作り方2

とり肉はきのこ類と一緒に電子レンジ加熱。油を使わずに調理する分、仕上げに焼き目をつけて風味をアップ。


3.

フライパンを油をひかずに熱し、2のとり肉を入れて、強火で両面にこんがり焼き色をつける。合わせ調味料と2の蒸し汁を加え、とろみが出るまで煮からめる

4.

3のとり肉を食べやすく切って2の皿に盛り合わせ、フライパンに残ったたれをかけ、1の万能ねぎを水けをきってのせる。

調理: 撮影:野口健志

ジューシーとり照りの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X