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豚の塩昆布炒め

昆布のうまみを豚肉にからませて

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豚の塩昆布炒め
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豚の塩昆布炒めのカロリーカロリー
(1人分)

234Kcal
豚の塩昆布炒めの塩分

塩分

1.7g
豚の塩昆布炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • 下味
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・塩…少々
  • ピーマン…3個
  • しょうがのせん切…1かけ分
  • もやし…1/2袋
  • 塩昆布…10g
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

豚肉は5cm長さ、5~6mm幅の細切りにし、下味の材料をまぶす。ピーマンは縦半分に切って、横1cm幅に切る。

豚の塩昆布炒めの作り方1

豚肉の下味は、もみ込むのではなくほぐしながらまぶすようにすると、肉がバラバラになって炒めやすい。


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらしょうが、昆布、ピーマンの順に加えてそのつど炒める。油がまわったらもやしを加えて炒め合わせ、塩少々で調味する。

調理: 撮影:福岡拓

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