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牛肉のピリ辛ラー油炒め

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牛肉のピリ辛ラー油炒めのカロリーカロリー
(1人分)

341Kcal
牛肉のピリ辛ラー油炒めの塩分

塩分

1.5g
牛肉のピリ辛ラー油炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 小松菜…6株
  • にんじん…1/2本
  • 黒いりごま…小さじ1
  • ・サラダ油、ラー油、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

小松菜は葉と茎に切り分け、それぞれ約8cm長さに切る。にんじんは8cm長さに切り、6~7mm幅の薄切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、ラー油小さじ2を加えてさらに熱する。にんじんを入れてさっと炒め、牛肉を加えて強火で炒める。肉に火が通ったら小松菜の茎を加え、さっと炒め合わせる。

牛肉のピリ辛ラー油炒めの作り方2

サラダ油を熱してからラー油を加えると、苦みが出ずにおいしく仕上がる。さらによく熱して香りを出して。


3.

小松菜の葉、しょうゆ小さじ1 1/2、塩小さじ1/4も加えてざっと炒め合わせる。黒ごまをふって全体を大きく混ぜ合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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