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ささ身とブロッコリーの明太パングラタン

クリーミーな明太マヨをパンにからめて

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ささ身とブロッコリーの明太パングラタンのカロリーカロリー
(1人分)

448Kcal
ささ身とブロッコリーの明太パングラタンの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…2本
  • 温泉卵…1個
  • ブロッコリー…1/2個
  • バゲット…10cm
  • 明太マヨネーズソース
  •  ・からし明太子…1/2腹
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・牛乳…大さじ1
  • 白ワイン…大さじ1
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。バゲットは1cm厚さの薄切りにし、大きいものは半分に切る。ささ身はそぎ切りにする。明太子は薄皮を除き、ほかの明太マヨネーズソースの材料と混ぜ合わせる。

2.

耐熱ボウルにささ身、ブロッコリーを入れ、塩、こしょう各少々、ワインをふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分加熱する。

3.

耐熱皿に1のバゲットを敷き、オリーブ油大さじ1をかける。2を汁ごとのせ、1の明太マヨネーズソースをかけて、中央に温泉卵を落とす。オーブントースターで約10分焼く。

調理: 撮影:澤木央子


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