もやしのチャウダー

もやしのチャウダー

まろやか味で朝食にもおすすめ

カロリー
282kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > チャウダー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

ベーコン…2枚

牛乳…2カップ

顆粒スープの素…小さじ1/2

・サラダ油、小麦粉、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋に油小さじ1とベーコンを入れて炒め、もやしも加えてさっと炒める。全体に油がまわったら小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、スープの素を加え、弱火にしてかき混ぜながらとろみがつくまで煮る。塩少々で調味する。

3.

器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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