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もやしと豆腐のとろとろ煮

だしがきいた上品味

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もやしと豆腐のとろとろ煮
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もやしと豆腐のとろとろ煮のカロリーカロリー
(1人分)

83Kcal
もやしと豆腐のとろとろ煮の塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • だし汁…180ml
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1
  • ・みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は2cm角に切る。

2.

鍋にだし汁、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、豆腐を入れて火にかけ、煮立ったらもやしを加える。ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3.

器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:木村拓

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