もやしの上海風焼きそば
492kcal
3.7g
材料(2人分)
もやし…1/2袋
とりむね肉(皮なし)…小1/2枚(約100g)
にら…1/3わ
焼きそば用麺…2玉
オイスターソース…大さじ2
・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ
とりむね肉(皮なし)…小1/2枚(約100g)
にら…1/3わ
焼きそば用麺…2玉
オイスターソース…大さじ2
・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ
作り方
- にらは3cm長さに切る。とり肉は5〜6cm長さ、1cm幅の棒状に切り、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉小さじ2をまぶす。
- フライパンに油大さじ1を熱し、1のとり肉を炒めて火を通す。麺を入れたら水大さじ1を加え、麺をほぐしながら炒める。もやしを加えてさらに炒め、オイスターソースとしょうゆ小さじ1 1/2を入れる。にらを加えて強火にし、手早く炒め合わせて仕上げる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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