もやしの上海風焼きそば

もやしの上海風焼きそば

オイスターソースでいつもとひと味違う

カロリー
492kcal
塩分
3.7g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

とりむね肉(皮なし)…小1/2枚(約100g)

にら…1/3わ

中華蒸し麺…2玉

オイスターソース…大さじ2

・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

にらは3cm長さに切る。とり肉は5~6cm長さ、1cm幅の棒状に切り、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉小さじ2をまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1のとり肉を炒めて火を通す。麺を入れたら水大さじ1を加え、麺をほぐしながら炒める。もやしを加えてさらに炒め、オイスターソースとしょうゆ小さじ1 1/2を入れる。にらを加えて強火にし、手早く炒め合わせて仕上げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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