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たらのソテークリームマスタードソース

淡泊な白身魚のアクセントに

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たらのソテークリームマスタードソースのカロリーカロリー
(1人分)

334Kcal
たらのソテークリームマスタードソースの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • ハニーマスタードソース…大さじ4(材料は1/2カップ分)
  •  ・はちみつ…大さじ1 1/2
  •  ・粒マスタード…小さじ2
  •   ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・しょうゆ…少々
  • 生だら…2切れ
  • 牛乳…大さじ2
  • 菜の花…1/2束
  • にんにく…1/2片
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

ハニーマスタードソース。はちみつ、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせる。

作り方

作り方

1.

たらは塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水をきる。

2.

ハニーマスタードソースは牛乳でのばす。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1のたらを入れる。途中上下を返して両面を焼き、こんがり焼き色がついたら2を加え、たらにからめて火を止める。

4.

器に盛り、菜の花を添える。

調理: 撮影:木村拓

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