ディアボロソース

ディアボロソース

ピリ辛トマト味であとを引く

カロリー
195kcal
塩分
1.9g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・約3/4カップ分)

トマト…1個

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

オリーブ油…大さじ1

赤とうがらし…2~3本

顆粒スープの素…小さじ1/2

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

トマトは7~8mm角に切る。玉ねぎと、にんにくは粗みじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくと、赤とうがらしをちぎって種ごと入れ、炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えて炒め、トマトが煮くずれてきたら顆粒スープの素、塩、こしょうで調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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