ディアボロソース
195kcal
1.9g
材料（作りやすい分量・約3/4カップ分）
トマト…１個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…１片
オリーブ油…大さじ１
赤とうがらし…２〜３本
顆粒スープの素…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
玉ねぎ…1/2個
にんにく…１片
オリーブ油…大さじ１
赤とうがらし…２〜３本
顆粒スープの素…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
作り方
- トマトは７〜８mm角に切る。玉ねぎと、にんにくは粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくと、赤とうがらしをちぎって種ごと入れ、炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えて炒め、トマトが煮くずれてきたら顆粒スープの素、塩、こしょうで調味する。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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