かぼちゃのこっくり煮

かぼちゃのこっくり煮

カロリー
194kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > かぼちゃの煮物(煮付け)
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

かぼちゃ…1/4個

砂糖…大さじ3

酒…大さじ2

しょうゆ…小さじ2

作り方

1.

かぼちゃは5~6等分に切り、皮目を下にして鍋に並べる。砂糖をかぼちゃにふりかけて、15~20分おく。

2.

鍋に酒を加えて弱火にかけ、ふたをして約10分蒸し煮にする。かぼちゃがやわらかくなったら、しょうゆを加えて煮からめる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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