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ひき肉と長いもの梅にんにくグラタン

マヨネーズがおいしいまとめ役

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ひき肉と長いもの梅にんにくグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
ひき肉と長いもの梅にんにくグラタンの塩分

塩分

0.9g
ひき肉と長いもの梅にんにくグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • 梅干し…3個分
  • にんにくのみじん切り…小1片分
  • 長いも…200g
  • にんにくのすりおろし…1片分
  • ・マヨネーズ、パン粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

梅干しは種を除いてたたく。ひき肉はフライパンで油なしで炒め、ぽろぽろになったらにんにくのみじん切りを加えて炒める。香りが出たら梅肉1/3量を加えてざるにあけ、油をきる。

2.

長いもは皮をむいて粗くたたく。マヨネーズ大さじ1、残りの梅肉、にんにくのすりおろしを混ぜる。

3.

グラタン皿に1のひき肉を敷き、2の長いもとマヨネーズの具を重ねる。上からパン粉、オリーブ油各少々をふり、230℃に予熱したオーブン(またはオーブントースター)できれいな焼き色がつくまで5~10分焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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