梅はちおかか漬け

梅はちおかか漬け

みんな大好きな定番味

カロリー
32kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

塩もみ大根

 ・大根…5cm(約200g)

 ・塩…少々

梅干し…1個

はちみつ…小さじ1

酢…小さじ1/2

削りがつお…小1/2袋(約1.5g)

下ごしらえ

1.

塩もみ大根。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞る。

作り方

1.

梅干しは種を除いて細かくたたき、はちみつ、酢を混ぜる。

2.

塩もみ大根を加えてあえ、削りがつおを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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