粒マスタード卵
100kcal
0.4g
材料(2個分)
- 酢…少々
- 卵…2個
- 酢…大さじ2
- 粒マスタード…大さじ1
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- オリーブ油…大さじ4
酢…少々
卵…2個
酢…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ4
卵…2個
酢…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ4
下ごしらえ
- 半熟ゆで卵。沸騰した湯に酢と卵を静かに入れて6分ゆでる。
- 冷水にとって冷やし、殻をむく。
作り方
- 酢、粒マスタード、塩、こしょうをよく混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
- ポリ袋に1、半熟ゆで卵を入れて3時間以上漬ける。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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