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サーモン入りミルクライス

牛乳を入れて炊いてマイルドな味に

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サーモン入りミルクライスのカロリーカロリー
(1人分)

570Kcal
サーモン入りミルクライスの塩分

塩分

1.3g
サーモン入りミルクライスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 牛乳…1カップ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 米…2カップ(360ml)
  • ブイヨン(固形スープの素1個+湯)…1カップ
  • ・バター、塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるにあけ、約10分おく。玉ねぎはみじん切りにする。

2.

フライパンにバター小さじ2を溶かし、玉ねぎを炒め、米も加えて炒め、ブイヨンを加えて混ぜる。炊飯器に移し、牛乳も加えて混ぜ、普通に炊く。

3.

鮭は塩少々をふってしばらくおき、汁をふく。フライパンに油大さじ1を熱し、皮のついた面を下にして焼く。七分通り火が通ったらバター大さじ1をのせて火を弱め、ふたをして皮をカリカリに焼く。

4.

2が炊けたら3をくずしながら混ぜ込む。皿に盛り、好みでイタリアンパセリ適宜を飾る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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