かぶの明太ナムル
時短でラク
90kcal
1.5g
5min
材料（２人分）
からし明太子…20g
かぶ…２個
・塩、ごま油、こしょう
かぶ…２個
・塩、ごま油、こしょう
作り方
- かぶは茎を１〜２cm残して葉と切り分け、16等分のくし形に切る。葉適宜は４cm長さに切り、かぶとともにボウルに入れる。塩少々をふってもみ、２〜３分おいて水けを軽く絞る。
- 明太子は薄皮を除いてほぐし、ごま油大さじ１、こしょう少々とともに１に加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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