わかめとえのきの甘酢あえ

わかめとえのきの甘酢あえ

カロリー
47kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原務

材料(2人分)

生わかめ…100g

ちくわ…小1本

えのきたけ…80g

甘酢だれ

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖…大さじ1

 ・塩…少々

作り方

1.

わかめは熱湯でさっとゆで、すぐに水にとってさまし、ざるに上げる。食べやすい大きさに切る。ちくわは斜め薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐしてざるに広げ、熱湯をかけて粗熱をとる。

2.

ボウル甘酢だれの材料を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かし、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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