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わかめのしゃぶしゃぶ

温かいわかめをたっぷり食べて

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わかめのしゃぶしゃぶのカロリーカロリー
(1人分)

294Kcal
わかめのしゃぶしゃぶの塩分

塩分

2.3g
わかめのしゃぶしゃぶの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生わかめ…100g
  • たら…2切れ
  • にんじん…1/4本
  • 長ねぎ…1本
  • ごまだれ
  •  ・白練りごま…50g
  •  ・だし汁…大さじ2 1/2
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・酢…小さじ1 1/2
  • だし汁(かつおだし)…5カップ
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

わかめは熱湯でさっとゆで、すぐに水にとってさまし、ざるに上げる。食べやすい大きさに切る。たらは骨を除きながら3等分に切る。にんじんはせん切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ごまだれの材料は混ぜ合わせる。

わかめのしゃぶしゃぶの作り方1


2.

鍋にだし汁を入れて煮立て、酒大さじ3、塩小さじ1/4を加える。たら、にんじん、ねぎを入れて煮る。

3.

わかめを加えてさっと火を通し、器に取り分け、ごまだれをつけて食べる。

調理: 撮影:原務


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