新じゃがの肉みそがけ

材料（２人分）

• 和風香味ソース…1/2量(材料は１カップ分)
• 　・とりひき肉…100g
• 　・長ねぎのみじん切り…1/2本分
• 　・しょうがのみじん切り…大さじ１
• 　・白いりごま…大さじ１　1/2
• 　・水溶き片栗粉
• 　　・片栗粉…小さじ１
• 　　・水…小さじ２
• 　・砂糖、しょうゆ、酒、酢
• 新じゃがいも…５〜６個(約200g)

作り方

1. 耐熱ボウルにねぎ、しょうが、砂糖大さじ１弱、しょうゆ大さじ１　1/2、酒大さじ１、酢大さじ1/2を入れて混ぜ、ひき肉を加えて軽くほぐしながら混ぜる。
2. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。ごま、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約１分50秒加熱する。
3. じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのまま耐熱ボウルに入れる。水小さじ１を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。
4. そのまま４〜５分蒸らしてボウルで火を通し、大きいものは半分に切って器に盛り、和風香味ソースをかける。