ソーセージのトマトピラフ
511kcal
1.5g
50min
材料（２人分）
フランクフルトソーセージ…２本
玉ねぎ…1/4個
トマト…１個
カラーピーマン(赤)…１個
パセリのみじん切り…小さじ２
米…２カップ(360ml)
・オリーブ油、塩、こしょう
玉ねぎ…1/4個
トマト…１個
カラーピーマン(赤)…１個
パセリのみじん切り…小さじ２
米…２カップ(360ml)
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 米は約30分前に洗い、ざるにあけて水をきる。玉ねぎとトマトは粗めのみじん切り、ピーマンは縦細切り、ソーセージは６〜７mm幅の小口切りに。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら米を加えて油をなじませる。ピーマン、ソーセージも加えて軽く炒める。
- ２を炊飯器に入れ、トマトと水を合わせて430mlにして加え、塩小さじ1/2、こしょう少々も加えてかき混ぜないで炊く。炊き上がったら、上下を返すようにして混ぜ、さらに約10分蒸らす。器に盛り、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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