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根菜カレーライス

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根菜カレーライスのカロリーカロリー
(1人分)

730Kcal
根菜カレーライスの塩分

塩分

4.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • 大根…5cm(約200g)
  • にんじん…1本(約200g)
  • 長いも…7cm(約200g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • カレールウ…80~100g
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

大根、にんじん、長いもは1.5cm角、玉ねぎは1.5cm四方に切る。

根菜カレーライスの作り方1

食物繊維が豊富な根菜は、かみごたえもあるので満腹感も。カレールウのうまみで満足度大!


2.

鍋に油小さじ2を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら1を加え、約3分炒める。全体に油がまわったら水2 1/2カップを注ぐ。沸騰したら、時々アクを除きながら約10分煮る。

3.

ルウを刻み、2の火を止めてから加え、溶き混ぜる。再び弱火にかけ、時々混ぜながら約10分煮る。

4.

器にご飯を盛り、3をかける。

調理: 撮影:竹内章雄


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