みそ焼きうどん

みそ焼きうどん

みそのコクで食欲アップ!

カロリー
512kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
> うどん > 焼きうどん
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
相田幸二
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

豚ひき肉…120g

キャベツ…1/4個

にんじん…3cm

にら…1/2わ

合わせ調味料

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・みそ…大さじ1 1/2

 ・酒、みりん…各大さじ1

 ・豆板醤…小さじ1/2~1

・ごま油

作り方

1.

キャベツはざく切り、にんじんは1cm幅の短冊に切る。にらは5cm長さに切る。熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉をほぐしながら炒め、キャベツ、にんじん、うどんの順に加えてさらに炒める。キャベツがしんなりしたら、合わせ調味料を加えて混ぜ、にらを加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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