ふわふわオムレツ
464kcal
1.9g
20min
材料(2人分)
- 卵…4個
- フランクフルトソーセージ…1本
- 粉チーズ…大さじ3
- パセリのみじん切り…大さじ2
- カラーピーマン(黄、赤)…各1/2個
- ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、こしょう、バター
卵…4個
フランクフルトソーセージ…1本
粉チーズ…大さじ3
パセリのみじん切り…大さじ2
カラーピーマン(黄、赤)…各1/2個
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、こしょう、バター
フランクフルトソーセージ…1本
粉チーズ…大さじ3
パセリのみじん切り…大さじ2
カラーピーマン(黄、赤)…各1/2個
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、こしょう、バター
作り方
- ピーマンは一口大に、ソーセージは7〜8mm幅の斜め切りにし、ともにオリーブ油小さじ2で炒め、塩少々、黒こしょう小さじ1で調味して取り出す。
- 卵は卵黄と卵白に分けて、卵黄にパセリと粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 卵白はつのが立つまで泡立て、2を加えてさっくり混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。
- 1と同じフライパンにバター大さじ3を溶かし、3を流し入れて焼く。裏面に焼き色がついてきたら半分に折りたたんで弱火で火を通し、形をととのえて1とともに皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
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