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シシリアンライス丼

たっぷり野菜でシチリア風の一皿をイメージ!?

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シシリアンライス丼
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シシリアンライス丼のカロリーカロリー
(1人分)

897Kcal
シシリアンライス丼の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • ゆで卵…2個
  • レタス…3枚
  • トマト…1個
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • マヨネーズソース
  •  ・レモン汁…小さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  • ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ゆで卵は縦横半分に切る。レタスは5~6cm長さ、1cm幅の細切りにする。トマトは1cm角に切る。豚肉は4~5cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱して豚肉を入れ、塩、こしょう各少々をふって両面に焼き色がつくまで焼く。

3.

フライパンに出た脂をペーパータオルで軽くふき、ケチャップ大さじ2を加えて炒め合わせ、しょうゆ小さじ2を鍋肌から加えてさっとからめる。

4.

器にご飯を盛り、3、レタス、トマト、ゆで卵を彩りよくのせる。

5.

マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせてラップで包み、つまようじで穴をあけて4に絞りかける。

調理: 撮影:白根正治

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