ぷりぷりえび入りにらのスープ餃子

ぷりぷりえび入りにらのスープ餃子

あつあつにしょうがをきかせて

カロリー
170kcal
塩分
1.6g
調理時間
30
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

えび…小10尾

にら…1/2わ

しょうがのせん切り…少々

餃子の皮…12~14枚

・塩、こしょう、しょうゆ、酢

作り方

1.

えびは殻と尾を除き、背わたを除いて粗く刻む。にらは細かく切る。

2.

えびとにらをボウルに入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてよく混ぜる。皮の枚数分に等分して(約小さじ2ずつ)餃子の皮で包む。

3.

鍋に湯を沸かし、2をゆでる。熱いうちに、しょうがのせん切りを入れた酢じょうゆ適宜で食べる。ラー油などを好みで加えてもよい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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