きつね丼

時短、塩分控えめ

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きつね丼

めんつゆで煮たジューシーお揚げがご飯に合う

カロリー
386kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

油揚げ…1 1/2~2枚

万能ねぎ…2本

おろししょうが…適宜

ご飯…茶碗2杯分

煮汁

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

 ・酒…大さじ1

 ・水…大さじ4

作り方

1.

油揚げは横1.5cm幅に切る。万能ねぎは5cm長さに切る。

2.

小鍋に煮汁の材料と油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして煮る。煮汁がほとんどなくなったら、万能ねぎを加えてさっと煮る

3.

器にご飯を盛り、2をのせて、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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