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大根のごまサラダ

スプラウト(貝割れなど)をたっぷり使って

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大根のごまサラダの調理時間

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材料

材料(2人分)

  • 大根…3cm(約20g)
  • きゅうり…1本
  • 貝割れ菜…1パック
  • ドレッシング(砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、酢、ごま油各小さじ2、すりごま[白]大さじ1 1/2)
  • ・塩
作り方

作り方

大根ときゅうりは細切りにし、軽く塩をまぶし、しんなりしたら水洗いし、半分に切った貝割れ菜と混ぜ合わせる。ドレッシングの材料を順に混ぜてあえる。好みでいりごま(白)適宜をふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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