もずくとささ身のあえもの

もずくとささ身のあえもの

ヘルシー素材を組み合わせて

カロリー
44kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりささ身…1本(約40g)

おろししょうが…少々

もずく(味つき)…2パック(約140g)

・塩、酒

作り方

1.

ささ身は縦に切り目を入れて厚みを開き、耐熱皿にのせて、塩、酒各少々をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、粗熱がとれるまでラップのまま蒸らし、手で細かく裂く。

2.

もずくと1を軽く混ぜて器に盛り、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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