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黒石つゆ焼きそば

ソース味の麺とめんつゆが相性◎

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黒石つゆ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

514Kcal
黒石つゆ焼きそばの塩分

塩分

4.6g
材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • 豚こま切れ肉…80g
  • キャベツ…1枚(約50g)
  • 長ねぎの小口切り…1/4本分
  • 紅しょうが…適宜
  • 揚げ玉…大さじ3
  • スープ
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3~4
  •  ・水…3カップ
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、ウスターソース
作り方

作り方

1.

麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分30秒加熱し、ほぐす。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。キャベツは一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒める。

3.

油がまわったら、1の麺を加え、酒大さじ1をふって炒め合わせる。ウスターソース大さじ2~2 1/2を加えて混ぜ、こしょうで味をととのえて器に盛る。

4.

鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせて3に注ぎ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉をのせる。

黒石つゆ焼きそばの作り方4

野菜や肉などの具と炒めた麺を器に盛り、スープを注ぐ。


調理: 撮影:白根正治


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