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きのこバターじょうゆ焼きスパ

甘じょっぱい元祖和風パスタ

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きのこバターじょうゆ焼きスパのカロリーカロリー
(1人分)

536Kcal
きのこバターじょうゆ焼きスパの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ(1.8mm)…160g
  • ベーコン…3枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • しいたけ…2枚
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 刻みのり…適宜
  • ・塩、オリーブ油、バター、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは7mm幅のくし形切りにし、しいたけは薄切りにする。しめじは小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より約1分短くゆで始める。ゆで始めはくっつきやすいので、何度か混ぜる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、しいたけとしめじを加え、木べらなどで軽く押して焼きつけ、ベーコンも加えて炒め合わせる。

4.

2がゆで上がったらゆで汁1/4カップをとりおいて湯をきり、フライパンに加え、木べらなどで軽く押して焼きつけ、炒め合わせる。

5.

ゆで汁、バター10g、しょうゆ少々を鍋肌から加えて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、のりをのせる。

調理: 撮影:白根正治

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