キーマカレー焼きスパ

材料（２人分）

• スパゲッティ(1.8mm)…160g
• 合いびき肉…150g
• トマト…小１個
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
• スープ
• 　・固形スープの素…1/2個
• 　・水…1/2カップ
• ・塩、オリーブ油、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、バター、こしょう

作り方

1. トマトは１cm角に切る。
2. スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より約１分短くゆで始める。ゆで始めはくっつきやすいので、何度か混ぜる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
4. 肉の色が変わったら、カレー粉大さじ１　1/2を加えて、なじむまで１〜２分炒める。スープを加え、とろみがつくまで３〜４分煮て、ケチャップ大さじ１、ウスターソース少々、バター５gを加えて混ぜる。
5. フライパンの端に具を寄せ、２がゆで上がったらゆで汁1/4カップをとりおいて湯をきって加え、木べらなどで軽く押して焼きつけ、炒め合わせる。ゆで汁を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、１をのせる。