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えのきのみそ漬け

時短でラク
49kcal
0.8g
5min
えのきのみそ漬け
えのきのみそ漬け

河合真理さんのレシピ

半日おくと食べごろに♪　えのきだけに調味料をぬって冷蔵保存するだけの簡単漬け物

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

えのきたけ…１袋
・みそ、酒、みりん

作り方

  1. えのきたけは根元を落とし、みそ大さじ１　1/2、酒、みりん各大さじ１を混ぜたものをぬってラップで包み、冷蔵庫に入れて半日おく。みそを除いて器に盛る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 今清水隆宏

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えのきたけ
えのきたけ
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