料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

おかずカポナータ

肉と野菜のうまみたっぷり!

おかずカポナータをfacebookでシェアする
おかずカポナータをTwitterでつぶやく
おかずカポナータをmixiチェック
おかずカポナータをLINEに送る
おかずカポナータ
おかずカポナータを印刷する おかずカポナータをいいね!と言う

4人がいいね!と
言っています

おかずカポナータのカロリーカロリー
(1人分)

298Kcal
おかずカポナータの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 豚ももカレー用肉…150g
  • トマト…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

トマト、玉ねぎは1.5cm角に切る。なすは1.5cm厚さの輪切りにする。豚肉に塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1の豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで2~3分焼く。

3.

玉ねぎを加えて弱火にし、3~4分じっくり炒める。なすを加えて炒め合わせ、油がまわったらトマトを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって混ぜる。ふたをして蒸し煮にし、時々混ぜながら2~3分煮る。

調理: 撮影:竹内章雄

おかずカポナータの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X