青菜のピリ辛炒め
時短でラク
50kcal
0.5g
7min
材料（２人分）
チンゲン菜…２株
赤とうがらし(粗びき)…少々
ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
・ごま油
赤とうがらし(粗びき)…少々
ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
・ごま油
作り方
- チンゲン菜は葉と茎に分け、斜めに１〜２cm幅に切る。鍋にごま油小さじ２を熱して炒め、ポン酢じょうゆととうがらしを加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
食材の扱い方・ポイント
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- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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