ジャーマンたらこポテト

ジャーマンたらこポテト

ほくほくのじゃがいもと相性抜群

カロリー
460kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

たらこ…小1腹(約60g)

ベーコン…3枚

じゃがいも…3個(約450g)

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

にんにくのみじん切り…小さじ2

・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1.

じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、塩を入れた熱湯で3~4分ゆでてざるに上げる。ベーコンは3cm幅に切る。たらこは薄皮に切り目を入れて身をしごき出す。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。にんにくの香りが立ったらじゃがいも、ベーコンを加えて炒め、ベーコンがカリッとしたら、たらこを加えてこしょう少々をふり、さっと炒める。器に盛り、さらにこしょう少々をふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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