長いもの明太あえ

長いもの明太あえ

長いもは粗くたたき食感を残す

カロリー
99kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

焼きのり…1枚

万能ねぎ…適宜

長いも…6cm(約150g)

からし明太子…小1/2腹(約30g)

ごま油…大さじ1/2

しょうゆ…少々

作り方

1.

焼きのりは8等分に切り、万能ねぎは5cm長さに切って皿に盛る。

2.

ポリ袋に長いもを入れ、めん棒などで粗くたたく。からし明太子は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、ごま油とともにポリ袋に加え、袋ごともむ。

3.

2を器に盛り、焼きのりに2と万能ねぎをのせ、しょうゆをかけて包んで食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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