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とりと青菜の豆板醤あえ

レンジにおまかせのラクチンおかず。ピリ辛味で食欲アップ

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とりと青菜の豆板醤あえのカロリーカロリー
(1人分)

164Kcal
とりと青菜の豆板醤あえの塩分

塩分

1.8g
とりと青菜の豆板醤あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1/2枚(130g)
  • 下味(塩少々、酒大さじ1)
  • チンゲンサイ…1株
  • セロリ…1/2本
  • たれ(豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、しょうゆ、酢各大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖、こしょう各少々)
作り方

作り方

1.

とり肉は耐熱の容器に入れて塩と酒で下味をつけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し、さましてからそぎ切りにする。

2.

チンゲンサイは1枚ずつはずしてきれいに洗い、水につけたままラップでふんわりと包み、電子レンジで約1分弱加熱して冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。

3.

ボウルにたれの調味料を入れてよく混ぜ、1のとり肉と2の野菜を加えてあえる。

調理: 撮影:大川範

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