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バター風味のチキンソテー

ジューシーに焼き上げてお店の味に!

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バター風味のチキンソテーのカロリーカロリー
(1人分)

437Kcal
バター風味のチキンソテーの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(約300g)
  • リーフレタス…適宜
  • マスタードソース
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・粒マスタード…大さじ1/2
  •  ・固形スープの素…1/4個
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • 水溶き片栗粉…片栗粉+水各小さじ1
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

とり肉の両面に塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、約5分おく。ペーパータオルで水けをふく。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、とり肉の皮目を下にして並べて4~5分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、バター大さじ1をあいたところに入れる。溶けたバターをスプーンでとり肉にかけながら約2分焼き、火を止めてそのままおく。

バター風味のチキンソテーの作り方2

とりむね肉を焼きながら、溶かしバターをたっぷりと上からかけ、淡泊な味にコクをプラス。


3.

耐熱容器にマスタードソースの材料を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

4.

器に2を盛り、3をかける。リーフレタスを食べやすくちぎって添える。

調理: 撮影:竹内章雄

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