とりのトマト煮丼
535kcal
2.3g
材料（２人分）
とりむね肉…大1/2枚(約150g)
しめじ…1/2パック(約50g)
玉ねぎ玉ねぎ
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
タバスコ…少々
・オリーブ油、塩、こしょう
しめじ…1/2パック(約50g)
玉ねぎ玉ねぎ
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
タバスコ…少々
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- しめじは小房に分け、玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は1.5cm角に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、とり肉を２〜３分炒める。玉ねぎを加えて約２分炒め、さらにしめじを加えて炒め合わせる。油がまわったら、トマトを缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々、タバスコを加えて調味する。
- 器にご飯を盛り、２をのせる。好みで、パセリのみじん切りを散らしても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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