とりのトマト煮丼

とりのトマト煮丼

タバスコ入りのピリ辛味!

カロリー
535kcal
塩分
2.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

とりむね肉…大1/2枚(約150g)

しめじ…1/2パック(約50g)

玉ねぎ玉ねぎ

ホールトマト缶…1/2缶(約200g)

温かいご飯…どんぶり2杯分

タバスコ…少々

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

しめじは小房に分け、玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は1.5cm角に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、とり肉を2~3分炒める。玉ねぎを加えて約2分炒め、さらにしめじを加えて炒め合わせる。油がまわったら、トマトを缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々、タバスコを加えて調味する。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。好みで、パセリのみじん切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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