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コロッケ卵とじどんぶり

ふんわり卵でとじて、素朴なカツ丼風に

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コロッケ卵とじどんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

810Kcal
コロッケ卵とじどんぶりの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • コロッケ(好みのもの)…2個
  • 溶き卵…2個分
  • 三つ葉のざく切り…少々
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、酒、みりん…各大さじ1
作り方

作り方

1.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらコロッケを入れてふたをし、約2分煮る。

2.

溶き卵を回し入れ、再びふたをして1~2分煮て、半熟状になったら火から下ろす。

3.

器にご飯を盛って2をのせ、三つ葉をのせる。

調理: 撮影:木村拓

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