塩味チキンしょうが焼き
283kcal
2.2g
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
しめじ…1パック(約100g)
新しょうが…50g
ししとうがらし…10本
漬け汁
・酒…大さじ2
・塩…小さじ1
・はちみつ…小さじ1/2
・サラダ油、粗びき黒こしょう
しめじ…1パック(約100g)
新しょうが…50g
ししとうがらし…10本
漬け汁
・酒…大さじ2
・塩…小さじ1
・はちみつ…小さじ1/2
・サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方
- しめじは小房に分ける。新しょうがはせん切りにする。ししとうは切り目を入れる。とり肉は一口大のそぎ切りにする。
- 新しょうがととり肉をボウルに入れ、漬け汁の材料を加えてもみ、約10分おく。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉の汁けをきって入れる。フライパンのあいたところにししとう、しめじも並べ、時々返しながら、肉に火が通るまで焼く。2の残った漬け汁も加えて、全体にからめる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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