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しょうが肉巻きおにぎり

食べごたえばっちりのおにぎりは、お弁当にもぴったり

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しょうが肉巻きおにぎりのカロリーカロリー
(1人分)

517Kcal
しょうが肉巻きおにぎりの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…大4枚(約120g)
  • きゅうり…1/4本
  • サラダ菜…1/2株
  • 紅しょうがのみじん切り…30g
  • 温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約280g)
  • しょうがだれ
  •  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1弱
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  • ・塩、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

きゅうりは小口切りにし、塩少々をふる。サラダ菜は1枚ずつ分ける。ご飯に紅しょうがを混ぜて4等分にし、三角形のおにぎりを4個作る。

2.

牛肉を広げて小麦粉少々をふり、1のおにぎりをのせて全体をおおうように巻く。

しょうが肉巻きおにぎりの作り方2

おにぎりは肉が巻きやすいように三角に握る。表面がすべて肉でおおわれるように、肉を広げておにぎりを回転させながら巻きつけていくとよい。


3.

フライパンに油大さじ1を熱して2を並べ、肉に火が通るように転がしながら焼く。しょうがだれの材料を混ぜて加え、全体にからめる。サラダ菜、1のきゅうりとともに弁当箱に詰める。

調理: 撮影:白根正治

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