しょうが肉巻きおにぎり
517kcal
2.3g
材料(2人分)
牛しゃぶしゃぶ用肉…大4枚(約120g)
きゅうり…1/4本
サラダ菜…1/2株
紅しょうがのみじん切り…30g
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約280g)
しょうがだれ
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1弱
・しょうが汁…小さじ1
・塩、小麦粉、サラダ油
きゅうり…1/4本
サラダ菜…1/2株
紅しょうがのみじん切り…30g
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約280g)
しょうがだれ
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1弱
・しょうが汁…小さじ1
・塩、小麦粉、サラダ油
作り方
- きゅうりは小口切りにし、塩少々をふる。サラダ菜は1枚ずつ分ける。ご飯に紅しょうがを混ぜて4等分にし、三角形のおにぎりを4個作る。
- 牛肉を広げて小麦粉少々をふり、1のおにぎりをのせて全体をおおうように巻く。
- フライパンに油大さじ1を熱して2を並べ、肉に火が通るように転がしながら焼く。しょうがだれの材料を混ぜて加え、全体にからめる。サラダ菜、1のきゅうりとともに弁当箱に詰める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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