じゃことわかめのしょうが炒め

じゃことわかめのしょうが炒め

ごま油の風味を生かして

カロリー
66kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…30g

しょうがの薄切り…1かけ分

塩蔵わかめ…50g

・ごま油、酒、塩

作り方

1.

わかめは水で洗う。ボウルにたっぷりの水を入れてわかめを入れ、約5分おく。水を絞り、食べやすい長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらちりめんじゃこ、わかめを加えて炒め合わせる。酒大さじ1、塩少々を加え、さっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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