しょうがミニチヂミ
249kcal
0.7g
材料（２人分）
しょうが…１かけ
じゃがいも…１個
・片栗粉、塩、ごま油
じゃがいも…１個
・片栗粉、塩、ごま油
作り方
- しょうがはせん切りにし、水で洗い水をきる。じゃがいもは皮をむいてすりおろし、汁けを軽くきる。ともにボウルに入れ、片栗粉大さじ２、塩小さじ を加えて混ぜる。
- 小さめのフライパンにごま油大さじ３を熱し、１を広げて入れ、焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。食べやすい大きさに切り分ける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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