ポテトのお焼き
162kcal
1.1g
20min
石原洋子さんのレシピ
おやつにもちょうどいい！ ホクホクじゃがいもをこんがり焼いたお焼き
材料（２人分）
ベーコン…１枚
じゃがいも…２個
玉ねぎ…1/4個
・オリーブ油、塩、こしょう
じゃがいも…２個
玉ねぎ…1/4個
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもはせん切り(水にさらさない)、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
- 小さいフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ベーコンを炒める。玉ねぎを加えてしんなりしたら、じゃがいもも加えて炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。弱火にし、鍋のふたで押して形を整えながら、こんがりと焼き、裏面も同様に焼く。切り分けて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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