辛うま牛トマト麺

辛うま牛トマト麺

牛肉のうまみでコクがアップ!トマトでまろやかな辛さに

カロリー
876kcal
塩分
3.0g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

インスタントラーメン(韓国風辛み味)…2袋

牛切り落とし肉…180g

トマト…2個

クレソン…4本

・オリーブ油

作り方

1.

トマトは一口大に切る。クレソンは長さを半分に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱して牛肉を炒める。色が変わったらいったん取り出し、トマトを入れて炒める。少し煮くずれしてきたら、添付のスープの素と、水4カップを加えて煮立てる

●牛肉はかたくならないようにいったん取り出し、うまみが出た油でトマトを炒め、スープの素と水を加える。

3.

アクを除いてラーメンを加え、袋の表示どおりに煮て、仕上げに牛肉を戻し入れる。

4.

器に盛り、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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