辛うま牛トマト麺
876kcal
3.0g
材料（２人分）
インスタントラーメン(韓国風辛み味)…２袋
牛切り落とし肉…180g
トマト…２個
クレソン…４本
・オリーブ油
牛切り落とし肉…180g
トマト…２個
クレソン…４本
・オリーブ油
作り方
- トマトは一口大に切る。クレソンは長さを半分に切る。
- 鍋にオリーブ油大さじ１を熱して牛肉を炒める。色が変わったらいったん取り出し、トマトを入れて炒める。少し煮くずれしてきたら、添付のスープの素と、水４カップを加えて煮立てる。
●牛肉はかたくならないようにいったん取り出し、うまみが出た油でトマトを炒め、スープの素と水を加える。 - アクを除いてラーメンを加え、袋の表示どおりに煮て、仕上げに牛肉を戻し入れる。
- 器に盛り、クレソンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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